★【みなと軒】食べるのが惜しい!?ラーメン鉢に咲いた大輪の花★



麺ロードの神戸アツミチです。

「チャーシューの花がスゴイ!」「チャーシュー多すぎ♪」と話題の、
みなと軒の「とんこつ王King(キング)花びらチャーシュー」917円(税込990円)。
とんこつしょうゆラーメンの上に、チャーシューがどど~んと300g!
なんと11~13枚ものっているんだ!スゲ~!
それにしても、チャーシューを花びら状に並べる、店員さんの手さばきが早すぎる!
店長の山田さんによると
「スープが熱いうちに、麺がのびないうちに盛り付けなきゃいけないから、
このラーメンだけは勤務1年以上のスタッフがつくっているよ」だって。

チャーシューは、創業以来継ぎ足してきたタレでコトコト煮込んでいて
おいしいなぁ。豚のげんこつ、丸骨を一昼夜に出したスープに、
チャーシューの旨みが溶けだして、さらにおいしさ倍増♪
この見た目、おいしさ、ボリュームは誰かに教えたくなる!
ぼくもインスタに投稿してメグミちゃんに教えてあげようっと。