★ファイナルセールで麺ロード限定麺を食べ納め!★


麺ロードの三宮メグミです。

今日もファイナルセールで、大賑わいの麺ロード。
「やぶ家の鶏こつ麺がランチの定番だったのに…」と惜しむ人や、
「もう、麺ロードで福龍門の刀削麺を食べられないから…」と来店してくれる人もいて、
アツミチくんも私も胸アツ! 店長さんたちも「新麺創生」最後のお祭りだから、
気合い入りまくりでみなさんをお待ちしてますよん♪

ファイナルセールは20日(火)まで
ここでしか食べられないメニューや、お得なセットをお見逃しなく!

★「神麺創生」、いよいよラストスパート!★

 

麺ロードの三宮メグミです。
女子大生コラボ麺も終わって、いよいよSeason8もラストスパート!
神戸から新しいラーメンを発信したいとやる気満々で集った4店舗が

麺ロードで食べられるのは今月20日(火)まで!

●名物・鶏こつだけでなく、豚骨でも新メニューが生まれた「やぶ家」
●潮ラーメンだけじゃない、鶏の旨みたっぷりの麺で勝負した「しゅはり破」
●刀が生み出す不思議な麺にハマる人続出中の「福龍門」
●クリーミーな豚骨ラーメンと、元気のイイ店員さんが名物の「山神山人」

麺ロード限定メニューが食べられるのは、あとわずか!
思い残すことないよう、食べときましょね♪
そうそう、13日(火)からは「神麺創生」感謝祭もするんだって!
詳しくは、次回のLINE配信を見てね♪

 

★女子大生コラボ麺、最終日も大盛り上がり♪★


麺ロードの神戸アツミチです。
「女子大生がつくったのん」とオーダーする人や、
来店すればいつも注文してくれる人など、たくさんの人に食べてもらった
女子大生×麺ロードコラボ麺。131日(水)に、惜しまれつつも終了しました。
最終日のランチタイムは、た~くさんの人がコラボ麺を食べていて、
ほんとうれしかったなぁ♪ 中でも、「山神山人」の
「イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺~マスタード添え~」は、
なんと午前中に売切れたんだって!最後に食べたかったのになぁ、残念…。
食べに来てくれたみなさん、ほんとにありがとね!
あまりに「また食べたい!」の声が多いから、もしかして復活…!ってことも!?
2月も麺ロードから、目が離せないぞ!

★【やぶ家】忘・新年会に豚&鶏肉食べ比べはいかが?★


麺ロードの三宮メグミです。

忘年会、クリスマス、お正月、新年会とイベント続きの年末年始。
「食いしん坊のメグミちゃんが喜ぶ、いい店あるよ!」と、
麺ロードの「やぶ家」中山店長に教えてもらったのが、
10月にリニューアルオープンした「やぶ家元町 ぶた家」。
お店のコンセプトは、豚と鶏の食べ比べ♪
中山さんによると、神戸プレミアムポークや和栗豚、丹波鶏といった
ブランド豚・鶏肉が食べられるんだって。お店のサイトには、
「食べ比べ ゆで
豚・鶏刺し6種盛り合わせ」(税込1,680円)や、
チーズやとろろを絡めて食べる「豚・鶏サムギョプサル
(税込1,380円)
など、気になるメニューがいっぱい!
みんなでわいわい食べるなら「豚・鶏MIXしゃぶしゃぶ」(税込1,280円)もいいね。
あぁ、どれもおいしそう!早速、パパにおねだりして連れてってもらおっと♪

「やぶ家元町 ぶた家」
神戸市中央区北長狭通4-2-3
TEL 078-391-2291
https://yabuya-motomachi.owst.jp/

★【やぶ家】はじめまして!新店長の中山です★


麺ロードの三宮メグミです。

一緒に「新麺創生(しんめんそうせい)」を盛り上げてきた
「やぶ家」の刀根店長が異動(新長田店の店長さんに!)。
111日から店長になった中山さんから、メッセージをもらったよ。

はじめまして!と言っても時々、麺ロードに助っ人に来ていたので、
ご存知の方もおられるかも!? 新店長の中山です。
新長田店の店長時代は、考案した「真超濃厚鶏こつ麺」が好評で、
お店の新定番になりました。新長田店はグループで和気あいあいと
食べる方々が多かったけど、カウンター席だけの麺ロードは、
お客さんとの距離が近い!これからルミナリエ、クリスマスなどイベントが
目白押しだから、たくさんのお客さんとふれあって、
やぶ家のおいしさを伝えていきたいなぁ。

そこでオススメなのが、平日のランチ!
やぶ家自慢の鶏こつスープに鯛のおいしさが溶け込んだ
「瀬戸内鯛麺」とたまごがけごはん通常1,030円のところ
ランチセットなら980円(税込)に!
ほかにも日替わりセット(850円/税込)もお得なので、食べに来てくださいね

★【さんちか8番街】アンケートに答えて金券もらおう!★

麺ロードの神戸アツミチです。

皆さん、食欲の秋を楽しんでますかぁ?
今日111日(水)から、麺ロード4店舗と「たもんあん」、
「神戸南京町 皇蘭さんちか店」で、秋のビックイベント
「さんちか8番街 麺ロード2017大感謝祭」を開催!

お店でもらえるアンケートに、答えてくれた方の中から
毎週抽選で150名さまに、
さんちか8番街で使える

金券(300円相当!)をプレゼント!
 (((o(*゚▽゚*)o)))

当選発表は、毎週火曜(初回は11月7日)に皇蘭さんちか店の店頭と、
麺ロードのホームページで行うので、必ずチェックして。
それまで、シリアルナンバーが書かれた半券を失くしちゃダメだよ

ささやかだけど、ちょっとうれしい300円券♪
気軽にアンケートを書いて、金券をGETしよう!

★【やぶ家】鯛と鶏のダブル主演!瀬戸内鯛麺★


麺ロードの神戸アツミチです。

この頃過ごしやすくなって、ようやくラーメンの季節がキタ~!!!
というわけで今日は「やぶ家」で
「瀬戸内鯛麺 やぶ家and神戸学院流(税込820円)」をいただきま~す。

澄んだ黄金色のスープはひと口目から、鯛と鶏こつの旨みがグイグイくる!
このスープ、全部飲み干したいなぁ。

具材もとても個性的。脂がのった鯛は皮を炙り、レア状態でトッピング。
軽く炙った鶏チャーシューは分厚っ!これは食べごたえあるね。
こんもりと盛られた白髪ネギとカイワレは、シャキシャキ感が楽しいし、
刻んだ柚子の皮の香味が爽やか~♪

刀根店長によれば「スープの塩分のバランスや、立体的な盛り付けは、
神戸学院大学の学生さんのアイデアなんだよ」
学生さんからは、あっさりなのに最後まで食べ飽きないよう
いろんな提案があったんだって。さらに刀根さん
「この一杯でやぶ家といえば濃厚系ラーメン”のイメージを
くつがえすことができたかな」と自信ありげ。
食べた後もじわ~り後引く、鯛と鶏のおいしさ。明日も食べたくなってきたぞ!
って・・・学生のおねえさんたちの術中にハマっているかも!?

★もうすぐスパイシー麺とあの人気麺が終了!★


麺ロードの三宮メグミです。

9月22日発行のフリーペーパー「グルミ―
9月27日の読売新聞・朝刊(神戸版)
 【秋冬メニュー】がめ~っちゃ注目されている麺ロード。
さらに
10月1日(日)8:30~のMBSラジオ「日本一明るい!経済電波新聞」
で女子大生×麺ロードコラボラーメンが紹介してもらえるんだって!

でも、なんか忘れてない?10月5日(木)にはスパイシー麺が終了しちゃうの~!
スパイスの香り、ほど良い辛味と、各店ならではのスープと麺の素敵な出会い❤
ああ、思い出すたび、よだれが…じゅるるっ!食べ納めしとかなきゃ。

さらに、やぶ家では「にぼし麺(税込702円)」が10月5日に終了するんだって。
煮干しの香り、味わいが口いっぱいに広がる忘れられない一杯なのに、
もう食べられなくなるなんて…(ノД`)・゜・。

がっつりハマっていた人も、まだ食べてない人も、「そんなんあったん⁉」って人も、
泣いても笑ってもあと7日。さあ、麺ロードへ急げ~!

★【秋冬メニュー】神戸学院大学の学生さんのこだわりとは?★

麺ロードの神戸アツミチです。

今回は、やぶ家と「瀬戸内鯛麺『やぶ家and神戸学院』流(税込820円)」をつくった、神戸学院大学経営学部3年次生のみなさんにお話を聞いたよ!

アツミチ鯛をラーメンに入れるなんて斬新だね!どうやって思いついたの?

学生兵庫県は瀬戸内海に面していて、上質の魚介が獲れるイメージがあるから、兵庫ならではの名産品、鯛を活かしたラーメンを作れないかと考えたの

アツミチ経営学を専攻するみなさんが、レシピを考えたり、試作したりは大変だったんじゃない?

学生調理グッズを研究室に持ち込んで、試作したんだよ。それにゼミの田中先生をはじめ、他の先生や男子学生、職員さん、家族にもよく意見を聞いたなぁ。鯛そうめんや鯛茶漬けなど、鯛を使った料理も参考にしたよね

アツミチ一番こだわったことは?

学生素材の旨みを引き出すことだよ。スープはあっさりだけど鯛の旨みがしっかり味わえる仕上がりに。トッピングの鯛の切り身は昆布〆でさらにおいしさをプラス。メリハリのある味わいになったよ

アツミチまさに“シンプル イズ ベスト!”って感じ。さらにやぶ家の刀根店長にアレンジしてもらったんだよね?

学生鯛とやぶ家特製鶏こつスープと合わせるバランスなど、やっぱりプロの技はスゴイ!塩分や油分をひかえて、鯛が際立つよう仕上げてもらったのは、店長さんのおかげ!

アツミチ最後にSNSのおともだちにアツ~いメッセージを!

学生風味豊かな鯛だし、香ばしく炙った鯛の身は、一度食べたら忘れられないおいしさ。上品だけど旨みたっぷりのラーメンを、食べに来てくださいね!

難しい素材にチャレンジしたこのラーメン、みなさん気になったでしょ?

ただいま、女子大生×麺ロードコラボプロジェクトを応援してくれる
サポーターさんを募集中!
詳しくは「Makuake(マクアケ)」をチェック!

https://www.makuake.com/project/menroad/

★女子大生×麺ロードコラボ ラーメンのサポーター募集中!★

麺ロードの三宮メグミです。

10月6日(金)からはじまる、女子大生×麺ロードコラボラーメン。

このプロジェクトを支えてくれるサポーターさんになりませんか?

「サポーターになったら、なんかイイことあるの?」と思った人、
もちろん、お得な特典があるのよん。

●ハーフサイズをご用意
通常麺ロードでは販売していないハーフサイズが登場。麺が半量、具材はレギュラーサイズとほぼ同じ量!
食べ比べしたい人や、1日で何軒もハシゴしたい人、少食の人にピッタリ♪

●本格中華のお土産付き!

「神戸南京町 皇蘭」の本格的な点心をプレゼント!神戸牛まんや、神戸港開港150年記念ゴルフボール焼売など、

おいしい点心をお土産にもらえるなんて、太っ腹~♪

 

詳しくは、サイバーエージェントクラウドファンディング
Makuake(マクアケ)のサイトをのぞいてみて。
みなさん、応援よろしくお願いしま~す!

https://www.makuake.com/project/menroad/