★キテます!「スパイシー祭り」★

麺ロードの三宮メグミです。

麺ロードに来てみると、
あぁ~、スパイスのいい香り♪
スパイシー祭り、今日も絶好調だねえ。

夏麺を食べに来た
みなさ~ん、感想聞かせて~!

「スパイスの香りが食欲をそそるぅ」

「辛さの調節ができるのがイイ!」

「麺ロードは地下だから、辛くても涼し~く食べられるね」

中には「月曜は山神山人、水曜はやぶ家で…」と4店舗の夏麺を
ローテーションを組んで食べに来ている人も!(←それはアツミチくん!)

スパイスの使い方にも、お店の個性が
感じられるから、食べ飽きないんだって。

 

ここまで読んで、
「よぉし、麺ロードいくぞ♪」と思ってくれた、そこのアナタ!

明日はさんちかの月1回の休館日。
麺ロードもお休みなので
ご注意くださ~い!

そろそろお腹がすいてきたね。
今日は、どの夏麺を食べよっかなぁ♪

★【しゅはり破】あの禁断の麺を 食べられるのは麺ロードだけ!★

麺ロードの三宮メグミです。

 

「開店以来、『“禁断の”麺が食べたい!』のリクエストが多くって…」と「しゅはり破」の竹内店長。

というワケで、あの人気麺が麺ロードで
めでたく復~活❤\(^o^)/わ~い!

「禁断の担々麺」788円(税込850円)
といえば、クリーミーなスープ。白ごまの
香ばしさ、旨みとやさしい口あたりの
トリコになった人も多いはず。

この濃厚スープに、京都の製麺所
「麺屋 棣鄂(ていがく)」の平打ち縮れ麺
「サンダー麺」が絡む、絡む♪

甘辛く炊いた粗びき豚肉そぼろと
シャキシャキの角切りたまねぎ、青ねぎもたっぷり。
ラー油の辛さと、
ミルで挽いた山椒の香りで
お箸がスルスル、ススみまくり♪

竹内さんによると「オーダーの時、激辛ラー油を選べば、もっと刺激的♪」
だって。それでも辛さが足らなかったら
スタッフにラー油をもらってね。

 

今はもう六甲道の「しゅはり」本店でも

食べられない伝説の一杯。「しゅはり」ファンも

担々麺好きもこれは食べとかなくっちゃ!

★今年の夏麺は ピリリと刺激的だぞ!★

麺ロードの神戸アツミチです。 

くんくん…麺ロードにスパイスの香りが…。
そう、今日からRound2

「麺ロード流夏麺スパイシー祭り」がスタートするんだ!

各店オリジナルの自慢の味に
古今東西の香辛料加えてカスタマイズ。

スパイス選びや、分量などに
すっごく苦労して完成させた
4杯の夏麺はいずれも力作ぞろい。

それじゃ、各店の夏麺をどど~んと発表するよ!

【福龍門】
中国の担々麺をイメージ
口の中にじわ~り辛みが押し寄せる!

「汁なし担々麺」 880円(税別950円)

 

【やぶ家】
鶏の骨から染み出た濃厚な旨みと
辛味、酸味のバランスが絶妙♪

「サンラー鶏こつ麺」 760円(税別820円)

 

【しゅはり破】
「しゅはり」ファン待望の夏麺が復活
コク深+ピリ辛=もう箸が止まんない!

「禁断の担々麺」 788円(税別850円)

 

【山神山人】
「黒盛り」がエキゾチックに変身
ひと口食べると、ネパールへひとっ飛び!?

「ネパール人に教えてもらった、スパイシー麺」 815円(税別880円)

 

夏の暑さも吹き飛びそうな
うま辛麺は9月24日(日)まで。

麺ロードの夏麺を食べなくっちゃ夏は始まんない!

さあ、いち早くスパイシー麺を体感しよう。

★麺ロード限定麺の 頂上に立つのはどれだ!?★

麺ロードの神戸アツミチです。

「新しい神戸スタイルの麺を!」をコンセプトにスタートした「新麺創生」
その序章であるRound1がいよいよフィナーレ。

斬新なアイデアを凝らした
麺ロード限定麺4品が、
ナンバー1の座をかけて戦う
「KING of ラーメン」が
今日から開幕するぞ!

28日(日)までの期間中毎日、
食べられた杯数は、

店内のポスターでご報告。

あなたが食べた1杯をきっかけに、

新たな伝説が始まる…

な~んてこともあるかも!?

さあ、あなたも

お気に入りのラーメンを食べて、

“清き1杯”を投じてね!

★【しゅはり破】岡本店の名物が 麺ロードでも食べられる♪★

麺ロードの神戸アツミチです。

「しゅはり破」で今、
熱烈ファン急増中の
メニューがあるって知ってる?

竹内店長が「夜は焼鳥屋になる
しゅはり岡本店の名物が麺ロードでも人気で…♪」

と紹介してくれた

「鶏天丼(410円・税込)」。
お店で丁寧に串打ちした鶏むね肉天2本は、揚げたてを
甘辛いタレにくぐらせているんだ。

外はサクッ、中はプリッ。
串を外して、ご飯や海苔、
青ネギとかきこんで…旨っ♪

カウンターでは学生さんが

「セットで鶏天丼は大にして!」

「オレは鶏天丼をメガで!」。

なぬっ!? 大って、メガって何っすか?

「鶏天丼の大(540円・税込)は串3本、

メガ(850円・税込)は串6本。

もちろん、ご飯は増量!」と竹内さん。

鶏天がピラミット型に積み上げられた

メガ丼…すげ~!デカすぎ!

鶏天丼のみのオーダーもOKだけど

麺も鶏天丼も食べたい人は
セット(1,090円・税込・丼はレギュラーサイズ)をぜひ。

麺+鶏天丼を平らげる男子が続出の
しゅはり破から目が離せないぞっ!

★【しゅはり破】麺も サイドメニューも選べる ランチセット★

麺ロードの神戸アツミチです。

昨日、メグミちゃんと「しゅはり破」で
平日限定のランチセット
(990円・税込、月~金曜、10:00~13:30)
を食べたよ。

しゅはり破のランチセットの

イイところは、麺+サイドメニューの

組み合わせが6通りもあること!

ぼくは、鶏の塩らぁめん+チャーシュー丼で。

うわ~、角切りチャーシューが

テンコ盛りで、ご飯が見えな~い♪

食べごたえあるし、甘辛いタレで

ご飯がススム、ススム。

麺は鶏肉が主役だから、

豚肉も食べられて、昼から満足❤

 

メグミちゃんは、鶏中華そば+コロッケセット。

揚げたてコロッケとライスがついて、

ボリュームたっぷり。

コロッケは、外はサクッ、中はホックホク!で

メグミちゃん、おいしそうに頬張っていたよ。

 

ほかにも、卵黄がめっちゃ濃い

「蘭王」をかける、卵がけ御飯も選べるんだ。

 

好みや、その日の気分に合わせて

いろんな組み合わせを楽しんで!

★初日から盛況! めちゃ得!ランチセット★

麺ロードの三宮メグミです。

先週金曜にスタートした平日限定のランチセット(月~金曜、10時~13時30分)。

初日の12時ごろにはランチセット目当ての

腹ペコさんがい~っぱい!

麵にミニ丼、肉団子まで付いた
「福龍門」セット(850円・税込)は女性にも人気。

煮干しのいい香りに誘われて煮干し麺+卵かけご飯の
「やぶ家」セット(850円・税込)をオーダーなんてことも…!

「しゅはり」セット(990円・税込)はその日の気分によって
麺と丼を選べるのがイイと評判♪

 

「山神山人」セット(900円・税込)は
並盛り+おにぎり2個でガッツリ食べたい
男性のハートをわしづかみ❤

 

でもね、明日19日(水)は

さんちかの休館日。

麺ロードもお休みなのでランチセットが食べられないの…

(ノД`)・゜・。。

 

明後日20日(木)、

明々後日21日(金)は

朝から元気に

ランチセットやってま~す!

10時の開店直後から

食べられるから

遅めの朝ごはんに、

サクッとブランチに

オススメで~す♪

★【しゅはり】口の中に 押し寄せる濃厚な鶏の旨み★

麺ロードの神戸アツミチです。

「しゅはり」の新定番、
麺ロード限定「鶏の塩ラーメン(760円・税込)」。

塩風味のあっさりスープは、
しゅはり自慢の鶏+豚スープに、厳選した国産鶏肉を煮込んで作るんだ。

仕上げに、鶏皮を茹でて上澄みをすくった
自家製鶏油(チーユ)を垂らしているから、
鶏の味わいがガツン!とくるね♪

もちろん、細めのストレート麺とも相性バッチリ!

トッピングもこだわり尽くし。
ジューシーな角切り鶏もも肉のほかにも「ネギは2種類を入れているんだ。

甘くて、トロ~ッとした白ネギと、
シャキッと青ネギの食感の違いが面白いでしょ!」と竹内店長。

甘~い白ネギに鶏の旨みがしみ込んで…、旨み倍増!
さらに、穂先メンマの存在感がスゴイ!
たけのこを縦切りにしているから、

め~っちゃ長~い!

パリッボリッの食感も、楽しすぎっ♪

味変はブラックペッパーのほか、竹内さんは「和風味だから七味もいいね」だって。
ちょっとずつ味変しながら、最後の一滴まで鶏のおいしさを味わおう!

【しゅはり 破】主役は 鶏ラーメン!

麺ロードの神戸アツミチです。

2シーズンぶりに、麺ロードに帰ってきた「しゅはり」。

竹内店長、店名に付け加えた“破”ってどういう意味?
「“破”は、既成の型や殻を破るという意味があるんだ。
新たな味に挑む気持ちを込めて名付けたんだよ」。

北海道などで修行を積んだ
ラーメン屋歴15年の竹内さんがこのお店で作るのは、
鶏の旨みを生かしたラーメン。

 

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あの情報サイトに 麺ロードが…!!!

麺ロードの神戸アツミチです。

2月22日(水)、神戸の新たなビジネス、カルチャーを発信するインターネット情報サイト「神戸経済新聞」にSeason8「神麺創生」を紹介してもらったよ~!

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