★【秋冬メニュー】女子大生× 麺ロードコラボラーメン完成!★

麺ロードの神戸アツミチです。

 

8月某日、スパイシー祭りで賑わう
麺ロードでは、秋冬メニュー“女子大学生×麺ロードコラボ麺”
最終試食会が開催。麺ロードの
ナビゲーションキャラの特権を生かして
ぼくとメグミちゃんも参加したよ♪

この日のために、改良を重ねた新作は、ラーメンらしからぬオシャレなものや「えっ、ラーメンにコレを入れるの!?」と驚く、意外な食材が入ったものもあって、どれも斬新。レシピを考えた学生のおねえさんたち、マジすげ~え!

メグミちゃんは「お腹いっぱいで、もう動けない!」と言いながら、4杯ともしっかり完食。スープも飲み切るくらい
おいしかったんだって。

 

お盆中には、完成したラーメンの、ポスターやチラシ用の写真を撮影。
各店の店長さんが見守る中料理の撮影が得意なカメラマンさんが
おいしそ~に撮ってくれたよ。

 

そして、1週間後の25日(金)には、
いよいよ秋冬メニューの全貌が明らかに!SNSでも紹介するので、
みなさん、楽しみに待っていてね♪

★花火大会の前の腹ごしらえ、 ちょっと休憩は麺ロードへ!★

麺ロードの三宮メグミです。

明日8月5日(土)は、待ちに待ったみなと神戸海上花火大会!

わたしも毎年、行くんだけど、元町やハーバーランド、

打ち上げ会場あたりは夕方にはすっごい人、人、人!

ちょっとお茶したくても、どの店も大にぎわいなのよね。

そ・こ・で、花火前は三宮でひと息つくのが

おすすめ!もちろん、麺ロードは明日も

朝から元気に営業。オーダーしてから

ほとんどお待たせしないので、

花火前の腹ごしらえにもってこい!

「山神山人」「やぶ家」は紙エプロンが

あるから、浴衣でおしゃれをした人たちも

安心。そんなにお腹がすいていなくても、

「福龍門」「しゅはり」にはビールもあるから、

サイドメニューも頼んで、休憩がてらの

ちょい飲みもめっちゃアリ!

 

上手に暑さと混雑を避けて、会場で

とびきりキレイな花火を見ましょうね。

わたしも浴衣でおめかしをして、

アツミチくんと見に行きま~す❤

★【秋冬メニュー】しゅはり破× 某大学の試食会に潜入!★

麺ロードの神戸アツミチです。

7月某日、「しゅはり破」のカウンターに

ずら~り女の子たちが!

華やいだ風景に通りがかりの男性や、他店でラーメンを食べているお客さん、
昼休み中の「山神山人」下永田店長も目が釘付け!このおねえさんたち、

もしかして竹内店長のファン!?

「10月から始まるラウンド3(秋冬メニュー)“麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”の秋冬メニューの試食に、某大学の学生さんと先生が来てくれたんだ」

と竹内さんもちょっとうれし気だね。

学内のプレゼンを勝ち抜いた2品を、

竹内さんがアレンジを加えて試作。

登場したラーメンに、学生さんはみんな、目がキラキラ。「やっぱ、プロの盛りつけはキレイ!」とスマホで

パチッ!
「私たちでは思いつかない食材を使っているのがスゴイ!」

「もう少し、生姜を効かせてもいいかも」

などなど感想が飛び出し、約1時間で終了。 みなさん、お疲れさまでした!

この後、試食会の学生さんの意見を

反映させて、ラーメンが完成する予定。「どちらか選ばなきゃいけないのが、

悩ましい!」とうれしい悲鳴をあげる

竹内さん。さぁて、どんなラーメンができるかな。ワクワクしてきたぞっ!

★【しゅはり】しゅはりの新店は テイクアウトの唐揚店!★

麺ロードの三宮メグミです。

今日はパパと六甲道にある、しゅはりの新店揚道しゅはりへ。

「本店で人気だった唐揚を、また食べたいというお客さんのために唐揚専門店を開いたんだよ」

と木戸オーナー。

実は、木戸さんとスタッフさんたちは日本唐揚協会認定のカラアゲニスト

主に兵庫県産の鶏肉を使い、味付け、揚げ方にもこだわっているんだって。

メニューにはセセリ、ヤゲンなどいろんな部位があるから、迷っちゃう。

パパは店頭の立ち飲みスペースで

揚げたてのモモ(税込389円)と

ビール(税込324円)で昼飲み。

お腹ペコペコのわたしは、

おすすめのムネ(税込302円)と

フリソデ(税込367円)を、

しゅはりの本店でイートイン。

平日11~14時は、唐揚を200g以上

買うと、なんとご飯と味噌汁をサービスしてくれるの!ジューシーでしっかりと味の付いた唐揚で、ご飯がススム♪

これは食べ盛りの学生にはうれしい!

 

ほかにも、お弁当やカレーなど

気になるメニューもあるから、

アツミチくんを誘って、また来ようっと

★【秋冬メニュー】某大学の プレゼン発表会に潜入!★

麺ロードの三宮メグミです。

7月のある暑い日、アツミチくんと私が来たのは、大阪の某有名女子大学。
ここで、麺ロードで10月から始まる
ラウンド3(秋冬メニュー)“麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”のレシピ発表会があるんだって!

講義室にはたくさんの学生さん。


もう、アツミチくん、おねえさま方に見とれてないで、発表会の様子を

撮影して~!( `―´)ノ(;´∀`)

グループごとにスマートフォンやパワーポイントを使って発表。

「デートで彼氏と食べたい❤」

「おいしくて、ヘルシーじゃなきゃ!」

「こってりはちょっと…」

「女の子だってガッツリ食べたい!」

など、女の子の思いが詰まった、

ヘルシーでカラダ思いのラーメンがいっぱい。あ~、どれも食べた~い♪

中には「インスタグラム」などのSNSに投稿したくなるような、

かわいくて、気分がアガる盛り付けの提案もあったよ。

1時間にわたり、なんと14品もの

レシピを発表。学生さんの熱意、

すっごく伝わって来たよ。

学生のみなさん、お疲れさまでした!

さあ、この中からどれが

麺ロードで食べられるのかなぁ。

10月が待ち遠しいよ~!

★ラウンド3のプロジェクト、 はじまりましたっ!★

麺ロードの神戸アツミチです。

まだ梅雨が明けてないのに、
夏麺が人気なのに、
麺ロードではなんと、

10月からのラウンド3に向けてプロジェクトがスタートしたよ。

そのテーマとは…

”ラーメン店と大学生のコラボ”!!!

参加してくれるのは、関西圏の4大学。
大学生が考えたラーメンのレシピに、

麺ロードの店舗がプロの技と経験をプラス。
各店につき1品、
麺ロード全体では4つのコラボラーメンが完成する予定だよ。

 

「どの大学が参加するの?」

「どの店と、どこの大学がタッグを組むの?」
って、今からワクワク!

LINEのおともだちには、10月のラウンド3開始まで、
プロジェクト進行状況をご報告していくからね♪

大学や麺ロードの店舗での

ミーティングや試作にも

潜入取材しちゃうよ。

ぼくとメグミちゃんからの

体当たりレポート、お楽しみに!

★【しゅはり破】あともう一品 食べたいなら、鶏串!★

麺ロードの神戸アツミチです。

「ラーメン1杯だけじゃ、物足りない」

でも、

「ラーメンと丼のセットは食べきれない」

そんな時は「しゅはり破」の鶏串を
オーダーしてみて。

竹内店長によれば「ラーメンと一緒に

鶏串1、2本を食べる人が多い」

とのこと。1本130円(税込)

1本から注文OK!のお手軽さが

ウケているんだね。「それに、

ビール(税込350円)もあるから

ちょい呑みもできるよ♪」だって。

 

鶏天串は、カラリと揚がった衣の中の鶏むね肉がプリッ&ジューシー。

鶏皮串は、素揚げをするため、

外はパリッ、中は旨みがジュワ~。

どちらも2度揚げするから、

鶏のおいしさ、食感を楽しめるワケ!

竹内さんオススメの粉山椒を

パラリかけると、爽やかな香りと、

シビレるような辛みが

甘辛いたれによく合うね♪

 

僕のオススメは鶏天丼(税込410円)にさらに鶏串をトッピングすること!

ご飯の量はそのまま、

鶏天をたっぷり食べられるよ。

鶏皮もいいアクセントになるし♪

たまらんおいしさ、試してみてね!

★キテます!「スパイシー祭り」★

麺ロードの三宮メグミです。

麺ロードに来てみると、
あぁ~、スパイスのいい香り♪
スパイシー祭り、今日も絶好調だねえ。

夏麺を食べに来た
みなさ~ん、感想聞かせて~!

「スパイスの香りが食欲をそそるぅ」

「辛さの調節ができるのがイイ!」

「麺ロードは地下だから、辛くても涼し~く食べられるね」

中には「月曜は山神山人、水曜はやぶ家で…」と4店舗の夏麺を
ローテーションを組んで食べに来ている人も!(←それはアツミチくん!)

スパイスの使い方にも、お店の個性が
感じられるから、食べ飽きないんだって。

 

ここまで読んで、
「よぉし、麺ロードいくぞ♪」と思ってくれた、そこのアナタ!

明日はさんちかの月1回の休館日。
麺ロードもお休みなので
ご注意くださ~い!

そろそろお腹がすいてきたね。
今日は、どの夏麺を食べよっかなぁ♪

★【しゅはり破】あの禁断の麺を 食べられるのは麺ロードだけ!★

麺ロードの三宮メグミです。

 

「開店以来、『“禁断の”麺が食べたい!』のリクエストが多くって…」と「しゅはり破」の竹内店長。

というワケで、あの人気麺が麺ロードで
めでたく復~活❤\(^o^)/わ~い!

「禁断の担々麺」788円(税込850円)
といえば、クリーミーなスープ。白ごまの
香ばしさ、旨みとやさしい口あたりの
トリコになった人も多いはず。

この濃厚スープに、京都の製麺所
「麺屋 棣鄂(ていがく)」の平打ち縮れ麺
「サンダー麺」が絡む、絡む♪

甘辛く炊いた粗びき豚肉そぼろと
シャキシャキの角切りたまねぎ、青ねぎもたっぷり。
ラー油の辛さと、
ミルで挽いた山椒の香りで
お箸がスルスル、ススみまくり♪

竹内さんによると「オーダーの時、激辛ラー油を選べば、もっと刺激的♪」
だって。それでも辛さが足らなかったら
スタッフにラー油をもらってね。

 

今はもう六甲道の「しゅはり」本店でも

食べられない伝説の一杯。「しゅはり」ファンも

担々麺好きもこれは食べとかなくっちゃ!

★今年の夏麺は ピリリと刺激的だぞ!★

麺ロードの神戸アツミチです。 

くんくん…麺ロードにスパイスの香りが…。
そう、今日からRound2

「麺ロード流夏麺スパイシー祭り」がスタートするんだ!

各店オリジナルの自慢の味に
古今東西の香辛料加えてカスタマイズ。

スパイス選びや、分量などに
すっごく苦労して完成させた
4杯の夏麺はいずれも力作ぞろい。

それじゃ、各店の夏麺をどど~んと発表するよ!

【福龍門】
中国の担々麺をイメージ
口の中にじわ~り辛みが押し寄せる!

「汁なし担々麺」 880円(税別950円)

 

【やぶ家】
鶏の骨から染み出た濃厚な旨みと
辛味、酸味のバランスが絶妙♪

「サンラー鶏こつ麺」 760円(税別820円)

 

【しゅはり破】
「しゅはり」ファン待望の夏麺が復活
コク深+ピリ辛=もう箸が止まんない!

「禁断の担々麺」 788円(税別850円)

 

【山神山人】
「黒盛り」がエキゾチックに変身
ひと口食べると、ネパールへひとっ飛び!?

「ネパール人に教えてもらった、スパイシー麺」 815円(税別880円)

 

夏の暑さも吹き飛びそうな
うま辛麺は9月24日(日)まで。

麺ロードの夏麺を食べなくっちゃ夏は始まんない!

さあ、いち早くスパイシー麺を体感しよう。