★【福龍門】ツルッ、モチッ!の 麺を覆う豆と野菜♪★

麺ロードの三宮メグミです。

「福龍門」の限定麺
「豆と野菜の刀削麺(760円・税別)」は
麺の上にブロッコリー、にんじん、ひよこ豆、さつまいも、大根、かぼちゃ、赤パプリカなど、
カラフルな具材がどっさり!

岡崎店長によれば「具材の旨みが
鶏ベースのスープに溶け込んでおいしいよ!」だって。

野菜の旨みがたっぷりのスープに
クミンをはじめ4~5種のスパイスが入って、なんとも食欲をそそる香りだね。

具材をかきわけて…やっと会えたね、刀削麺❤
岡崎さん自ら、刀で削る麺は厚めのところはもっちり。太めのうどんみたい。
薄めのところは、ワンタンの皮に似ているかな。
ペロンとしていて、つるりとした食感だよ。

麺を食べ終えても、鉢の底からまだまだ出てくる、お豆と野菜!
やさしい味わいのスープも飲み干しちゃった。

麺料理でこんなに野菜を摂れるなんて!

こってりラーメンの気分でない時や、野菜不足の時は迷わず、この一杯にしましょ♪

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