【山神山人】あの人気店が パワーアップして帰って来た!

麺ロードの神戸アツミチです。
神戸市内や西宮、西明石などに8店舗ある「山神山人」。
六甲山系の天然水を使い、
低温で寝かせた極細麺と、豚骨に丸鶏をプラスした
とろ旨スープでおなじみの店が、
「醤油とんこつ盛り(760円・税別)」を引っさげて帰って来たぞ!

 


ところで「山神醤油盛り(680円・税別)」とどう違うの?

「作り方も味わいも全~然違うよ」
と下永田(しもながた)店長。

「山神醤油盛りは白菜を炒めてスープを加えて煮込むから、白菜の甘みが際立つんだ」

それじゃ、新作麺は?

「特製醤油かえしにスープを加えるから醤油の味わいが引き立つよ」。

なるほど!それに、スープに絡みやすい極細麺やトッピングの鮭ぶしも斬新♪
はやくも、名物の並盛り(650円・税別)に次ぐ人気なのも、うなずけるね。

これから、新しい神戸風豚骨ラーメンを
目指す「山神山人」。ワクワクするラーメン、

期待してます、下永田さん!

コメントは受け付けていません。