★【秋冬メニュー】女子大生× 麺ロードコラボラーメン完成!★

麺ロードの神戸アツミチです。

 

8月某日、スパイシー祭りで賑わう
麺ロードでは、秋冬メニュー“女子大学生×麺ロードコラボ麺”
最終試食会が開催。麺ロードの
ナビゲーションキャラの特権を生かして
ぼくとメグミちゃんも参加したよ♪

この日のために、改良を重ねた新作は、ラーメンらしからぬオシャレなものや「えっ、ラーメンにコレを入れるの!?」と驚く、意外な食材が入ったものもあって、どれも斬新。レシピを考えた学生のおねえさんたち、マジすげ~え!

メグミちゃんは「お腹いっぱいで、もう動けない!」と言いながら、4杯ともしっかり完食。スープも飲み切るくらい
おいしかったんだって。

 

お盆中には、完成したラーメンの、ポスターやチラシ用の写真を撮影。
各店の店長さんが見守る中料理の撮影が得意なカメラマンさんが
おいしそ~に撮ってくれたよ。

 

そして、1週間後の25日(金)には、
いよいよ秋冬メニューの全貌が明らかに!SNSでも紹介するので、
みなさん、楽しみに待っていてね♪

★夏麺で元気をチャージ!★

麺ロードの三宮メグミです。

今日からお盆休みの人も、働いている人も、
麺ロードでいつも、

“いつもの”メニューを選んでいる人も、

「暑くて、チカラがでない…」

なんてことない?
夏バテになる前に、スパイシーな夏麺でカラダに

喝っっっ!を入れましょ。

 

食欲を誘う、スパイスのいい香り、
口の中にじわ~り広がるピリ辛感、
ツルッ、モチッとした麺の食感で

お箸がススム、ススム!

スパイス選びや、麺・スープなどの
アレンジに、店長さんたちのセンスが
感じられるのも面白いの♪

 

「外に出るのもダル~い…」という人も、各線の三宮駅から
サンチカを歩けば、灼熱の地上を通らずに
麺ロードへ来られるので
暑がりさんにはウレシイよね。

そろそろ、ランチタイムの時間。
今日のランチは、麺ロードの夏麺でキ・マ・リ!

★フリーペーパー「gourmee(グルミー)」の取材に密着!★

麺ロードの神戸アツミチです。

飲食店の求人情報フリーペーパー

「gourmee(グルミー)」

どど~んと4ページも

麺ロードを特集してくれることに!そこで、ぼくも7月某日の取材を見学してきたよ。

各店じまんのラーメンを撮影した後は、店長さんのインタビュー。

店長のみなさん、写真撮影ではちょっとはずかしそうだったけど、

ラーメンへのこだわりを熱っぽく語る姿はすっげ~カッコよかったなぁ。

 

お店の魅力に迫るだけでなく、
10月からのラウンド3(秋冬メニュー)
麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”の情報も載せて

くれるんだって。うれし~っ!!!

 

取材陣のみなさん、長時間にわたり取材してくれて、ありがと~!

9月21日発行の「gourmee」第4号

楽しみにしていま~す♪

★花火大会の前の腹ごしらえ、 ちょっと休憩は麺ロードへ!★

麺ロードの三宮メグミです。

明日8月5日(土)は、待ちに待ったみなと神戸海上花火大会!

わたしも毎年、行くんだけど、元町やハーバーランド、

打ち上げ会場あたりは夕方にはすっごい人、人、人!

ちょっとお茶したくても、どの店も大にぎわいなのよね。

そ・こ・で、花火前は三宮でひと息つくのが

おすすめ!もちろん、麺ロードは明日も

朝から元気に営業。オーダーしてから

ほとんどお待たせしないので、

花火前の腹ごしらえにもってこい!

「山神山人」「やぶ家」は紙エプロンが

あるから、浴衣でおしゃれをした人たちも

安心。そんなにお腹がすいていなくても、

「福龍門」「しゅはり」にはビールもあるから、

サイドメニューも頼んで、休憩がてらの

ちょい飲みもめっちゃアリ!

 

上手に暑さと混雑を避けて、会場で

とびきりキレイな花火を見ましょうね。

わたしも浴衣でおめかしをして、

アツミチくんと見に行きま~す❤

★帰省やホームパーティ―に 皇蘭の点心、福龍門のちまき♪★

麺ロードの三宮メグミです。

 

もうすぐお盆休み♪田舎に帰ったり、家族や親戚でおいしいものを囲んだり、今から楽しみ!だけど、いつも

手みやげに悩んじゃう…。

「メグミちゃん、お土産にはウチの点心がピッタリだよ!」と声をかけてくれたのは、麺ロードのご近所、サンチカ8番街 「皇蘭」の小土手(こどて)店長。名物の包子(パオコ)や、兵庫県推奨商品の「神戸牛肉まん」、餃子、焼売
など、おいしそうな点心がいっぱい!蒸したてだけでなく、

遠方なら、冷凍で持ち帰りもOK。

 

「福龍門」にもテイクアウトメニューが!「ちまき(1コ・税込400円)」は、刀削麵のお供にする人が多い、人気商品。

竹皮に包まれた、モチモチのもち米の中には、大きな豚角煮や椎茸、豆が!

「なんと、20コもお持ち帰りした人もいたんだよ」と岡崎店長もビックリの
根強いファンもいるんだって。

テイクアウト用は冷凍だけど、
たくさん持ち帰りたい人は、店頭で

事前に予約するのがオススメだよ。

帰省のお土産や、お盆のごちそうに本格中華なら、みんなの喜ぶ顔が見られそうだね!

★【秋冬メニュー】しゅはり破× 某大学の試食会に潜入!★

麺ロードの神戸アツミチです。

7月某日、「しゅはり破」のカウンターに

ずら~り女の子たちが!

華やいだ風景に通りがかりの男性や、他店でラーメンを食べているお客さん、
昼休み中の「山神山人」下永田店長も目が釘付け!このおねえさんたち、

もしかして竹内店長のファン!?

「10月から始まるラウンド3(秋冬メニュー)“麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”の秋冬メニューの試食に、某大学の学生さんと先生が来てくれたんだ」

と竹内さんもちょっとうれし気だね。

学内のプレゼンを勝ち抜いた2品を、

竹内さんがアレンジを加えて試作。

登場したラーメンに、学生さんはみんな、目がキラキラ。「やっぱ、プロの盛りつけはキレイ!」とスマホで

パチッ!
「私たちでは思いつかない食材を使っているのがスゴイ!」

「もう少し、生姜を効かせてもいいかも」

などなど感想が飛び出し、約1時間で終了。 みなさん、お疲れさまでした!

この後、試食会の学生さんの意見を

反映させて、ラーメンが完成する予定。「どちらか選ばなきゃいけないのが、

悩ましい!」とうれしい悲鳴をあげる

竹内さん。さぁて、どんなラーメンができるかな。ワクワクしてきたぞっ!

★【しゅはり】しゅはりの新店は テイクアウトの唐揚店!★

麺ロードの三宮メグミです。

今日はパパと六甲道にある、しゅはりの新店揚道しゅはりへ。

「本店で人気だった唐揚を、また食べたいというお客さんのために唐揚専門店を開いたんだよ」

と木戸オーナー。

実は、木戸さんとスタッフさんたちは日本唐揚協会認定のカラアゲニスト

主に兵庫県産の鶏肉を使い、味付け、揚げ方にもこだわっているんだって。

メニューにはセセリ、ヤゲンなどいろんな部位があるから、迷っちゃう。

パパは店頭の立ち飲みスペースで

揚げたてのモモ(税込389円)と

ビール(税込324円)で昼飲み。

お腹ペコペコのわたしは、

おすすめのムネ(税込302円)と

フリソデ(税込367円)を、

しゅはりの本店でイートイン。

平日11~14時は、唐揚を200g以上

買うと、なんとご飯と味噌汁をサービスしてくれるの!ジューシーでしっかりと味の付いた唐揚で、ご飯がススム♪

これは食べ盛りの学生にはうれしい!

 

ほかにも、お弁当やカレーなど

気になるメニューもあるから、

アツミチくんを誘って、また来ようっと

★【山神山人】今年の夏は ラーメン&鰻わさ丼でスタミナ注入★

麺ロードの神戸アツミチです。

 

この夏、山神山人4店舗(大倉山店、西神プレンティ店、らーめん処仁、

麺ロード店)で、期間限定で登場する

「鰻わさ丼(税込756円)」いち早く食べてきたよ。

主役のうなぎの蒲焼は、

外は香ばしく、中はふわっ。

さらに食べやすく

短冊切りにしているんだ。

わさび菜のおひたしは

シャキッとした歯ごたえと、

ほのかな辛み。

脂がのったうなぎを引き立てる

名脇役だね。

 

下永田店長によると

「お好きなラーメンに500円(+税)を

プラスすると、鰻わさ丼セットになるよ」だって! えっ、そんなにお得で

いいっすか~!!!

今年は、うなぎ&ラーメンの

最強コンビでスタミナをつけて

夏バテしらず!? よぉ~し、25日(火)と8月6日(日)の土用の丑の日も食べに行くぞ~!

★【山神山人】【やぶ家】 紙エプロンあります!★

麺ロードの三宮メグミです。

今日は「ネパール人に教えてもらった、スパイス麺(税込880円)」
を食べに「山神山人」へ。

ラーメンと一緒に出てきたのは…

紙エプロン!

「これからアツミチくんとデートでしょ?かわいい服を汚さないようにね♪」

どきっ!これからデートだと
見破られちゃった。下永田店長の心づかい、うれしすぎる!

お向かいの「やぶ家」から
刀根店長も
「メグミちゃ~ん、ウチも紙エプロンおいてあるから
アツミチくんと食べにおいでよ!」

だって。

 

これまで、服にシミをつけないように
気をつけてラーメンを食べていたけど、
これからは心置きなく、麺をすすれるね。

 

お店のスタッフに声をかけると紙エプロンがもらえるよ。

自慢のスーツを着ているサラリーマンや、制服姿の学生の
みなさんも、紙エプロンつけて

豪快に夏麺を食べましょ!

★【やぶ家】さっぱり旨い! 冷やしサンラー麺★

麺ロードの神戸アツミチです。

やぶ家の夏麺「サンラー鶏こつ麺」に
冷麺バージョン「冷サンラー鶏こつ麺(税込874円)」があるって知ってる?

「ひんやり、さっぱりしているから食欲がない日に食べてほしいな」
と刀根店長もめちゃ推しなんだ。

スープや薩摩知覧鶏のそぼろ、
氷水でしめた麺がつめた~い!

刀根さんがもっともこだわったのが、
かつお節ベースのスープ。

「鶏のスープは冷やすと固まってしまうから、和風スープを加えたんだ」だって。
上品な味わいだけど、酢の酸味を引き立てて、さわやか。

おっと、後からピリリッと辛みが
押し寄せて来た!スープにはとろみがついているから麺や、
手でほぐした蒸し鶏、スライスたまねぎにもしっかり
絡んでくれるのがイイね。

さらに、酢やラー油をかけて味の調節をするのもオススメ。

その日の気分や、暑さにあわせて、
温と冷を選べる、やぶ家のサンラー麺。この夏のヘビーローテーションになりそっ!