★明日から女子大生×麺ロードコラボ麺がスタート★


麺ロードの神戸アツミチです。

みなさん、お待たせしました!ついに明日106日(金)から
女子大生×麺ロードのコラボラーメンがスタート!
いろんなメディアで紹介されたあのラーメンを、やっと食べられるね♪
関西4大学の女子大生と麺ロードの店長さんのこだわりたっぷりの
4杯がこちらっ!!!

【梅花女子大学×山神山人】
野菜、ソーセージがゴロゴロ!
豚骨+ブーケガルニのスープと極細麺がイイ感じ❤
イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺=マスタード添え=(税込880円)

神戸学院大学×やぶ家
鯛と鶏肉の良いところ取り!じわ~り後引く、上品な旨みがたまらない!
瀬戸内麺「やぶ家and神戸学院」流(税込820円)

大手前大学×しゅはり破
ふわっと食感の鶏つくねと旬の野菜に柚子の香味が効いた、ヘルシー鍋風麺
柚子香る1/3one third)野菜とつくねのラーメン(税込850円)

神戸女子大学×福龍門
和・洋・中の融合!バジルが香るクリーミーなスープと刀削麺の相性バッチリ
バジル香る豆乳イソフラボン仕立て~特製味噌を添えて~(税込880円)

さらに、LINEのおともだちに朗報!コラボラーメン発売を記念して、
ぼくとメグミちゃんから、
とっておきのプレゼントをさしあげま〜す♪♪♪
くわしくは、明日(6日・金曜)の昼前の投稿をチェックしてね。

★【秋冬メニュー】大手前大学の 学生さんに直撃!★

麺ロードの三宮メグミです。

しゅはり破といっしょに、「柚子香る1/3(one third)野菜とつくねのラーメン(税込850円)」をつくった大手前大学健康栄養学部1回生のみなさんにインタビュー!

メグミ:何をイメージしてつくったの?

学生:肌寒くなる秋冬といえば鍋料理。あっさり味で季節感あるレシピにしたよ

メグミ:一番こだわったことは?

学生柚子や白菜など、季節の素材を使うこと。野菜も栄養もしっかりとれるラーメンにしたかったの

メグミ:レシピづくりで苦労したことは?

学生:トッピングが難しかったなぁ。焼鳥から鶏つくねに変えたら、柚子とマッチして、めっちゃおいしくなったんだよ~!

メグミ:完成したラーメンの感想は?

学生:つくねは柔らかいし、いしるだしを使って、スープもよりおいしくなったね。本当に商品化できるか不安だったけど、ようやく販売に近づいた感じ♪

メグミ: SNSのおともだちにひと言!

学生:このラーメンで1日に摂りたい野菜の3分の1の量が食べられます。
ヘルシーで鶏と柚子のおいしさたっぷりのラーメン、食べに来てください!

 

学生のみなさんの奮闘ぶりが伝わって来たよね。

ただいま、女子大生×麺ロードコラボプロジェクトを応援してくれる
サポーターさんを募集中!
詳しくは「Makuake(マクアケ)」をチェック!

https://www.makuake.com/project/menroad/

★【秋冬メニュー】女子大生×麺ロードコラボラーメンのヒミツが明らかに!★

麺ロードの神戸アツミチです。

みなさん、おまたせしました!
今日は、10月6日(金)から始まる

Round3「女子大生コラボ企画」の情報を、いち早くお知らせ!

「女子大生が男性といっしょに食べたいラーメン」をテーマに、女子大生が考えたレシピを、麺ロードの店長たちが店舗の個性と料理人の技で実現した
夢のプロジェクトなんだよ!

気になる参加大学と、4店舗の組み合わせは…

  • 梅花女子大学 × 山神山人
  • 神戸女子大学 × 福龍門
  • 大手前大学 × しゅはり破
  • 神戸学院大学 × やぶ家

完成したコラボラーメンや、ラーメンを考えた学生さんたちは、
これからSNSで紹介していくからね。

そして今日から、このプロジェクトを応援してくれるサポーターさんを大募集しま~す!

応援してくれた人には、
お得にコラボラーメンが食べられておいしい神戸みやげがもらえるなど、うれし~特典付き♪

さあ、「MAKUAKE(マクアケ)」のサイトを
チェックしてみようっ!

 

★【秋冬メニュー】しゅはり破× 某大学の試食会に潜入!★

麺ロードの神戸アツミチです。

7月某日、「しゅはり破」のカウンターに

ずら~り女の子たちが!

華やいだ風景に通りがかりの男性や、他店でラーメンを食べているお客さん、
昼休み中の「山神山人」下永田店長も目が釘付け!このおねえさんたち、

もしかして竹内店長のファン!?

「10月から始まるラウンド3(秋冬メニュー)“麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”の秋冬メニューの試食に、某大学の学生さんと先生が来てくれたんだ」

と竹内さんもちょっとうれし気だね。

学内のプレゼンを勝ち抜いた2品を、

竹内さんがアレンジを加えて試作。

登場したラーメンに、学生さんはみんな、目がキラキラ。「やっぱ、プロの盛りつけはキレイ!」とスマホで

パチッ!
「私たちでは思いつかない食材を使っているのがスゴイ!」

「もう少し、生姜を効かせてもいいかも」

などなど感想が飛び出し、約1時間で終了。 みなさん、お疲れさまでした!

この後、試食会の学生さんの意見を

反映させて、ラーメンが完成する予定。「どちらか選ばなきゃいけないのが、

悩ましい!」とうれしい悲鳴をあげる

竹内さん。さぁて、どんなラーメンができるかな。ワクワクしてきたぞっ!

★【しゅはり破】あともう一品 食べたいなら、鶏串!★

麺ロードの神戸アツミチです。

「ラーメン1杯だけじゃ、物足りない」

でも、

「ラーメンと丼のセットは食べきれない」

そんな時は「しゅはり破」の鶏串を
オーダーしてみて。

竹内店長によれば「ラーメンと一緒に

鶏串1、2本を食べる人が多い」

とのこと。1本130円(税込)

1本から注文OK!のお手軽さが

ウケているんだね。「それに、

ビール(税込350円)もあるから

ちょい呑みもできるよ♪」だって。

 

鶏天串は、カラリと揚がった衣の中の鶏むね肉がプリッ&ジューシー。

鶏皮串は、素揚げをするため、

外はパリッ、中は旨みがジュワ~。

どちらも2度揚げするから、

鶏のおいしさ、食感を楽しめるワケ!

竹内さんオススメの粉山椒を

パラリかけると、爽やかな香りと、

シビレるような辛みが

甘辛いたれによく合うね♪

 

僕のオススメは鶏天丼(税込410円)にさらに鶏串をトッピングすること!

ご飯の量はそのまま、

鶏天をたっぷり食べられるよ。

鶏皮もいいアクセントになるし♪

たまらんおいしさ、試してみてね!

★【しゅはり破】あの禁断の麺を 食べられるのは麺ロードだけ!★

麺ロードの三宮メグミです。

 

「開店以来、『“禁断の”麺が食べたい!』のリクエストが多くって…」と「しゅはり破」の竹内店長。

というワケで、あの人気麺が麺ロードで
めでたく復~活❤\(^o^)/わ~い!

「禁断の担々麺」788円(税込850円)
といえば、クリーミーなスープ。白ごまの
香ばしさ、旨みとやさしい口あたりの
トリコになった人も多いはず。

この濃厚スープに、京都の製麺所
「麺屋 棣鄂(ていがく)」の平打ち縮れ麺
「サンダー麺」が絡む、絡む♪

甘辛く炊いた粗びき豚肉そぼろと
シャキシャキの角切りたまねぎ、青ねぎもたっぷり。
ラー油の辛さと、
ミルで挽いた山椒の香りで
お箸がスルスル、ススみまくり♪

竹内さんによると「オーダーの時、激辛ラー油を選べば、もっと刺激的♪」
だって。それでも辛さが足らなかったら
スタッフにラー油をもらってね。

 

今はもう六甲道の「しゅはり」本店でも

食べられない伝説の一杯。「しゅはり」ファンも

担々麺好きもこれは食べとかなくっちゃ!

★今年の夏麺は ピリリと刺激的だぞ!★

麺ロードの神戸アツミチです。 

くんくん…麺ロードにスパイスの香りが…。
そう、今日からRound2

「麺ロード流夏麺スパイシー祭り」がスタートするんだ!

各店オリジナルの自慢の味に
古今東西の香辛料加えてカスタマイズ。

スパイス選びや、分量などに
すっごく苦労して完成させた
4杯の夏麺はいずれも力作ぞろい。

それじゃ、各店の夏麺をどど~んと発表するよ!

【福龍門】
中国の担々麺をイメージ
口の中にじわ~り辛みが押し寄せる!

「汁なし担々麺」 880円(税別950円)

 

【やぶ家】
鶏の骨から染み出た濃厚な旨みと
辛味、酸味のバランスが絶妙♪

「サンラー鶏こつ麺」 760円(税別820円)

 

【しゅはり破】
「しゅはり」ファン待望の夏麺が復活
コク深+ピリ辛=もう箸が止まんない!

「禁断の担々麺」 788円(税別850円)

 

【山神山人】
「黒盛り」がエキゾチックに変身
ひと口食べると、ネパールへひとっ飛び!?

「ネパール人に教えてもらった、スパイシー麺」 815円(税別880円)

 

夏の暑さも吹き飛びそうな
うま辛麺は9月24日(日)まで。

麺ロードの夏麺を食べなくっちゃ夏は始まんない!

さあ、いち早くスパイシー麺を体感しよう。

★【しゅはり破】岡本店の名物が 麺ロードでも食べられる♪★

麺ロードの神戸アツミチです。

「しゅはり破」で今、
熱烈ファン急増中の
メニューがあるって知ってる?

竹内店長が「夜は焼鳥屋になる
しゅはり岡本店の名物が麺ロードでも人気で…♪」

と紹介してくれた

「鶏天丼(410円・税込)」。
お店で丁寧に串打ちした鶏むね肉天2本は、揚げたてを
甘辛いタレにくぐらせているんだ。

外はサクッ、中はプリッ。
串を外して、ご飯や海苔、
青ネギとかきこんで…旨っ♪

カウンターでは学生さんが

「セットで鶏天丼は大にして!」

「オレは鶏天丼をメガで!」。

なぬっ!? 大って、メガって何っすか?

「鶏天丼の大(540円・税込)は串3本、

メガ(850円・税込)は串6本。

もちろん、ご飯は増量!」と竹内さん。

鶏天がピラミット型に積み上げられた

メガ丼…すげ~!デカすぎ!

鶏天丼のみのオーダーもOKだけど

麺も鶏天丼も食べたい人は
セット(1,090円・税込・丼はレギュラーサイズ)をぜひ。

麺+鶏天丼を平らげる男子が続出の
しゅはり破から目が離せないぞっ!

★【しゅはり破】麺も サイドメニューも選べる ランチセット★

麺ロードの神戸アツミチです。

昨日、メグミちゃんと「しゅはり破」で
平日限定のランチセット
(990円・税込、月~金曜、10:00~13:30)
を食べたよ。

しゅはり破のランチセットの

イイところは、麺+サイドメニューの

組み合わせが6通りもあること!

ぼくは、鶏の塩らぁめん+チャーシュー丼で。

うわ~、角切りチャーシューが

テンコ盛りで、ご飯が見えな~い♪

食べごたえあるし、甘辛いタレで

ご飯がススム、ススム。

麺は鶏肉が主役だから、

豚肉も食べられて、昼から満足❤

 

メグミちゃんは、鶏中華そば+コロッケセット。

揚げたてコロッケとライスがついて、

ボリュームたっぷり。

コロッケは、外はサクッ、中はホックホク!で

メグミちゃん、おいしそうに頬張っていたよ。

 

ほかにも、卵黄がめっちゃ濃い

「蘭王」をかける、卵がけ御飯も選べるんだ。

 

好みや、その日の気分に合わせて

いろんな組み合わせを楽しんで!