★【みなと軒】麺のおいしさを楽しめる♪つめた~い油そば★



麺ロードの神戸アツミチです。

みなと軒で人気沸騰中の「冷シリーズ」。
今日は、今夏デビューした冷し油そば(税込720円)」を食べてみよう~。

冷え冷えの鉢に盛られた、油そば登場!
こんなに冷たいと、油が固まりそうだけど・・・不思議だなぁ。
「タレはとんこつ醤油ベースなんだけど、
なんで固まらないかは・・・企業ヒミツ♪」と思わせぶりな小濱店長。
本店と高架下店では別料金の卵の黄身は、麺ロード店では無料!
小濱さん、太っ腹~♪

頬張ると、魚粉の風味がガツン!そして、豚の旨みもくる~ぅ!
油そば専用のモチモチ太麺は、冷やすともっとコシが感じられるね。
途中で酢とラー油、カウンター上の海苔、ニンニクで味変しよう
(こってりが好きなら、マヨネーズを入れちゃって!)。

フィニッシュは、追いごはん(税込70円)を投入!
残った具材、タレを最後までおいしく食べられるよ。

メグミちゃんはさっぱりとした平壌冷麺(税込750円)」推しだけど、
スタミナをつけたいぼくは断然、冷し油そば派!
ひんやりおいしい、2つの夏麺を食べ比べしてみて!

★【みなと軒】麺もスープも本格派!さわやか冷麺でクールダウンしよう♪★


麺ロードの三宮メグミです。

みなと軒のイスの背に貼られたPOP、
気になっている人、手を挙げて!(‘ω’)ノハイ!
「人気の夏麺に、冷たい麺2品が仲間入りしたので、
めっちゃアピールしてみたよ!」と小濱店長。
ジメッと暑い今日は、新長田にある冷麺の名店直伝の
「平壌冷麺(税込750円)」を食べてみよう♪

スッキリと酸味が効いたスープに、プルンと弾力がある麺、
にんにくや唐辛子を使わない「水キムチ」が入って、
韓国料理店顔負けの味!
小濱さんが「この冷麺のためだけに、豚ヘレ肉でつくったんだ」
という、厚切りのチャーシューは、
しっとりとしていて、かみしめるほど旨みジワ~ッと楽しめるよ。
さらにさっぱりと食べたいなら、酢をプラスしてね。

昨夏、東門街の本店でヒットしただけに、
麺ロード店でもすでに、担担麺(税込800円)に迫る人気ぶり。
さっぱり、さわやかな麺を食べたい時は、迷わずコレにしとこ♪

★【みなと軒】コクと辛みの時間差攻撃!神出鬼没の担担麺★



麺ロードの三宮メグミです。

夏麺ポスターに書かれている、“神出鬼没の旨辛麺”でおなじみ、
みなと軒「担担麺(税込800円)」

「毎年、季節に関係なく突然あらわれる限定メニューだから、
神出鬼没なんだ。今の時期は麺ロード店でしか食べられないよ
と小濱店長。レアなだけに、興味シンシン♪

真っ赤な鉢で登場したアツアツの担担麺は、
真っ赤なスープと白髪ネギ、チンゲンサイでインスタ映えしそう!
鶏ガラベースのスープはゴマのコクが効いた
まろやかな味わい・・・と思いきや、
唐辛子の辛みがジワ~リ。小濱さんによれば
「スープにはラー油を、鶏肉そぼろは
豆板醤で炒めて刺激をプラス!」だって。
もっと辛くしたいなら、一味やラー油を入れようね。

鶏肉のやさしい旨みと、時間差で来る辛みでたまらんおいしさ!
梅雨のジメジメを、スカッと忘れさせてくれそうな一杯、み~ぃつけた❤

★【みなと軒】海老の風味がハンパない!ピリ辛チャーハン登場★


麺ロードの三宮メグミです。

みなと軒“赤いチャーハン”があるよ」
とアツミチくんに聞いて、みなと軒へGO!

小濱店長の力作旨辛チャーハン(単品:税込390円)」
まず、干し海老の風味が押し寄せてきて、やがて、辛みがじわ~り!
この味の変化、クセになりそう♪
中華鍋を華麗にあやつる、スタッフの稲森さんによると
「“旨辛”のヒミツは、刻んだ干し海老と、干し海老を漬け込んだラー油だよ」。
チャーハンが赤いのは、ラー油の色なんだね。
でも辛すぎず、旨さと辛さがせめぎ合う感じ♪

旨辛チャーハンは、麺ロード店限定メニュー(テイクアウト不可)。
先週から始まったチャーハンセット」なら、
お好きなラーメンとセットでお得に!
並(税込220円)と大(税込370円)があるから、
お腹の空き具合にあわせて選ぼうね。

★2月20日(水)・21日(木)、麺ロードはお休みします★

麺ロードの神戸アツミチです。

今日2月20日(水)と、明日21日(木)はさんちかの休館日。
ということは、麺ロードもお休みなのかぁ・・・_| ̄|○

22日(金)は、朝10時から元気に営業するよ。
さんちか8番街のお祭り「金券プレゼントキャンペーン」も絶賛開催中~!
スタンプラリー用のカードをまだ持ってない、そこのアナタ!
まだまだ配布しているので、GETしに来てね。

★【みなと軒】たっぷり野菜で、風邪もインフルエンザも吹き飛ばそ!★


麺ロードの三宮メグミです。

先週、アツミチくんが紹介した「山神醤油盛り」の投稿を読んで、
「野菜たっぷりといえば、ウチでしょっ!」と名乗り出た、みなと軒。
 スタッフの小濱さんが
「トッピングの、たっぷり野菜(税込110円)と、
ごまみそラーメン(税込690円)の組合せは、まさにテッパン!」
と太鼓判を押すおいしさなんだって。

サッとボイルしたキャベツ、チンゲン菜、にんじん
ラーメンの上にのせると、鉢の中がパッと鮮やかに。
野菜のシャキシャキ歯ごたえ、ほのかな甘みは、
ゴマと味噌のコクが濃厚なスープと合わないワケがないっ!
これなら、野菜が苦手な私もたっぷり摂れるわぁ~♪

体調を崩しがちな時期だから、あったかいラーメンと一緒に
野菜もしっかり食べて、元気に過ごそうね!

★【みなと軒】味変で激変!?油そばを自分好みにしよう♪★


麺ロードの神戸アツミチです。

みなと軒の常連さんに人気の「油そば(税込720円)」。
そのままでも、めちゃ旨なんだけど・・・
酢・マヨネーズ、ラ―油、海苔、ニンニクを駆使して、
“自分だけの油そば”がつくれるぞ!

僕のおすすめの食べ方は
①まずはしっかり混ぜて、豚骨と魚介の旨みが濃厚なしょうゆダレと、
麦の香り漂う太麺を味わう!
②海苔とニンニクで、風味をプラス
③マヨネーズを入れて、こってり濃厚な味に変身!
さっぱり派は酢、ちょい辛派はラー油を入れてみよう。

ついつい、いろんなカスタマイズを試したくなるのが、油そばの魅力❤
みなさんも、調味料の合わせ使いで、新たなおいしさに出会ってちょ~だい!

★“食べて、買って、得をする”スタンプラリー、やりま~す♪★


あけおめ!ことよろ!
麺ロードの三宮メグミです。

おせちやお雑煮をたくさん食べて
そろそろ、麺や中華が恋しい・・・な~んて人、手を挙げて!(‘ω’)ノハイ!
それじゃ、今日1月7日(月)からスタートする、
さんちか8番街スタンプラリーに参加しよう!
麺ロードの4店舗とたもん庵、皇蘭さんちか店の、さんちか8番街6店舗を
500円以上利用すると、スタンプ1コ押印。
スタンプ4コ集まったカードが、そのまま300円の金券になるよ。
ただし、2店舗以上のスタンプを集めてね
(同一店舗4コ集めてはダメよ!)
カードの配布枚数に限りがあるから、早めに手に入れよう。

スタンプがもらえる&金券が利用できる期限は、
3月31日(日)まで。
みなさん、じゃんじゃん集めて、お得な金券、GETしてちょ~だい♪

★【みなと軒】本店で人気の、パラパラ炒飯が登場★


麺ロードの三宮メグミです。

みなと軒の東門本店でおなじみの炒飯が、
麺ロード店でも食べられるようになったよ~。
「大切り焼豚チャーハン(税込370円)」は特製チャーシューがた~っぷりで、
シンプルな味わいがラーメンとめっちゃ合うの♪
注文ごとに具材を炒め、イチからつくるので、
本格的なパラパラ炒飯を食べられるよ。

さらに炒飯を食べる前にお楽しみが!
それはスタッフさんの見事な鍋さばきが見られること!
中華鍋を豪快にあおる姿が、カッコ良すぎたので、
インスタに動画をアップしちゃった❤
お客さんとの距離が違い、麺ロード店ならではのお楽しみ、
みなさんも体感してね♪

★走る人も、応援する人も来てね!神戸マラソン応援フェア★

麺ロードの三宮メグミです。

あさっては、いよいよ「神戸マラソン」。
麺ロードも、全国から集まったランナーさんをお・も・て・な・し❤
マラソン前日の11月17日(土)、当日の18日(日)
ラーメンを食べた人に、こ~んなサービスしちゃうよ♪

【山神山人】
黄身がとろ~り、あふれ出る!「半熟卵」

【inEZO】
北海道から直送!食後のデザートに「夕張メロンアイス」

【みなと軒】
たっぷり野菜で身体をメンテナンス「トッピング野菜」

注文時スタッフに参加を証明できるものを見せてね。
●ナンバーカード
●ナンバーカード引換証
●参加賞(Tシャツ、手袋、チャリティグッズ)
●フィニッシャータオル
●完走メダル  などなど

参加者といっしょに来店したご家族やお友達も、
同じサービスが受けられますよぉ♪
走る前のパワーチャージや、走った後のごほうびに
麺ロードのラーメンを食べてね!