★今日からファイナルセール、はじまるよ~♪★

麺ロードの神戸アツミチです。

今日からはじまりました、ファイナルセール!
この1年の感謝を込めて、Season8最後の大盤振る舞いをしちゃいます。

●福龍門
刀削麺を食べたお客様で「焼売」好きの方に
特製焼売1個プレゼント!

●しゅはり破
いつでも食べられる!
好評のランチセットALL DAY販売

●やぶ家
いつでも食べられる!
好評のランチセットALL DAY販売

●山神山人
「イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺」
880円→800円(税込)に!

期間は2月20日(火)まで。みなさん、お見逃しなく!

★「神麺創生」、いよいよラストスパート!★

 

麺ロードの三宮メグミです。
女子大生コラボ麺も終わって、いよいよSeason8もラストスパート!
神戸から新しいラーメンを発信したいとやる気満々で集った4店舗が

麺ロードで食べられるのは今月20日(火)まで!

●名物・鶏こつだけでなく、豚骨でも新メニューが生まれた「やぶ家」
●潮ラーメンだけじゃない、鶏の旨みたっぷりの麺で勝負した「しゅはり破」
●刀が生み出す不思議な麺にハマる人続出中の「福龍門」
●クリーミーな豚骨ラーメンと、元気のイイ店員さんが名物の「山神山人」

麺ロード限定メニューが食べられるのは、あとわずか!
思い残すことないよう、食べときましょね♪
そうそう、13日(火)からは「神麺創生」感謝祭もするんだって!
詳しくは、次回のLINE配信を見てね♪

 

★女子大生コラボ麺、最終日も大盛り上がり♪★


麺ロードの神戸アツミチです。
「女子大生がつくったのん」とオーダーする人や、
来店すればいつも注文してくれる人など、たくさんの人に食べてもらった
女子大生×麺ロードコラボ麺。131日(水)に、惜しまれつつも終了しました。
最終日のランチタイムは、た~くさんの人がコラボ麺を食べていて、
ほんとうれしかったなぁ♪ 中でも、「山神山人」の
「イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺~マスタード添え~」は、
なんと午前中に売切れたんだって!最後に食べたかったのになぁ、残念…。
食べに来てくれたみなさん、ほんとにありがとね!
あまりに「また食べたい!」の声が多いから、もしかして復活…!ってことも!?
2月も麺ロードから、目が離せないぞ!

★【山神山人】男ゴコロくすぐる⁉フレンチ麺★


麺ロードの神戸アツミチです。

近頃「山神山人」の「イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺
~マスタード添え~(税込880円)」が男性に人気。下永田店長、ポトフってなぁに?
「野菜やソーセージを煮込んだ、フランス家庭料理だよ」。
麺の上にはじゃがいも、にんじん、ブロッコリーがゴロゴロ。
スペイン産イベリコ豚の厚切りソーセージは、歯ごたえプリッ、旨みがジュワ。
玉ねぎの下にはキャベツを見つけたよ。下永田さんによれば「具材は絶妙な食感と
旨みを引き出したいから、他のラーメンより仕込みが大変」だって。すごっ!

野菜の旨みが溶けだしたコンソメに、しょうゆとんこつを加えたスープは、
細麺と相性バツグン。小皿の粒マスタードの酸味と辛みで味変が楽し~!

上品な一品と思いきや、食べごたえあるし、コクのあるスープは男性好み。
梅花女子大学の学生さん、イイとこ突いてる♪
「この間、レシピを考えた学生さんが、ご家族でポトフ麺を食べに来てくれて
微笑ましかったな」と下永田さん。大切な家族とも食べたい、
愛情たっぷりのラーメン。あなたは誰と食べに来る?

★明日から女子大生×麺ロードコラボ麺がスタート★


麺ロードの神戸アツミチです。

みなさん、お待たせしました!ついに明日106日(金)から
女子大生×麺ロードのコラボラーメンがスタート!
いろんなメディアで紹介されたあのラーメンを、やっと食べられるね♪
関西4大学の女子大生と麺ロードの店長さんのこだわりたっぷりの
4杯がこちらっ!!!

【梅花女子大学×山神山人】
野菜、ソーセージがゴロゴロ!
豚骨+ブーケガルニのスープと極細麺がイイ感じ❤
イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺=マスタード添え=(税込880円)

神戸学院大学×やぶ家
鯛と鶏肉の良いところ取り!じわ~り後引く、上品な旨みがたまらない!
瀬戸内麺「やぶ家and神戸学院」流(税込820円)

大手前大学×しゅはり破
ふわっと食感の鶏つくねと旬の野菜に柚子の香味が効いた、ヘルシー鍋風麺
柚子香る1/3one third)野菜とつくねのラーメン(税込850円)

神戸女子大学×福龍門
和・洋・中の融合!バジルが香るクリーミーなスープと刀削麺の相性バッチリ
バジル香る豆乳イソフラボン仕立て~特製味噌を添えて~(税込880円)

さらに、LINEのおともだちに朗報!コラボラーメン発売を記念して、
ぼくとメグミちゃんから、
とっておきのプレゼントをさしあげま〜す♪♪♪
くわしくは、明日(6日・金曜)の昼前の投稿をチェックしてね。

★【秋冬メニュー】梅花女子大学の 学生さんにインタビュー!★

麺ロードの神戸アツミチです。

梅花女子大学と山神山人がつくった「イベリコ豚のソーセージとたっぷり野菜のポトフ麺=マスタード添え(税込880円)」。このレシピを考えた、
食生活学部2年生のおふたり(集合写真前列)に直撃っ!

アツミチ:このラーメンが生まれたきっかけは、調理実習なんだって?

学生:ポトフの実習で担当の神田教授が「このスープにラーメンを入れたらおいしい」と仰っていたのを思い出してチャレンジしました!

アツミチ:レシピづくりで難しかったことは?

学生:私たち、趣味でダンスをしているから、食事制限しているの

アツミチ:えっ、普段はラーメンを食べられないの!?どんなラーメンをつくったらいいのか悩むよね…

学生:そんな私たちに、北村先生が「体重を気にしてラーメンを普段食べない女の子の目線で考えてみたら」とアドバイスいただいたのが、今回のレシピづくりにつながったのよ

アツミチ:なるほど、それで野菜たっぷり、食べ応えある一杯ができたんだ!

学生:下永田店長の手が加わったら、思った以上においしくてビックリ!野菜のボリュームに気をくばったり、脂分を減らしたり、私たちの要望もいろいろ聞いてくれてうれしっ❤

アツミチ: 最後に、SNSのおともだちにひと言!

学生:普段ラーメンを控えている女の子も納得の一品ができました。きっとガッツリ食べたい男性も、食べごたえあるはず!替え玉(税込108円)もして、おいしく食べてくださいね!

完成まで大変だったラーメン、はやく、みなさんにも食べてもらいたいなあ!

ただいま、女子大生×麺ロードコラボプロジェクトを応援してくれる
サポーターさんを募集中!
詳しくは「Makuake(マクアケ)」をチェック!

https://www.makuake.com/project/menroad/

★【秋冬メニュー】女子大生×麺ロードコラボラーメンのヒミツが明らかに!★

麺ロードの神戸アツミチです。

みなさん、おまたせしました!
今日は、10月6日(金)から始まる

Round3「女子大生コラボ企画」の情報を、いち早くお知らせ!

「女子大生が男性といっしょに食べたいラーメン」をテーマに、女子大生が考えたレシピを、麺ロードの店長たちが店舗の個性と料理人の技で実現した
夢のプロジェクトなんだよ!

気になる参加大学と、4店舗の組み合わせは…

  • 梅花女子大学 × 山神山人
  • 神戸女子大学 × 福龍門
  • 大手前大学 × しゅはり破
  • 神戸学院大学 × やぶ家

完成したコラボラーメンや、ラーメンを考えた学生さんたちは、
これからSNSで紹介していくからね。

そして今日から、このプロジェクトを応援してくれるサポーターさんを大募集しま~す!

応援してくれた人には、
お得にコラボラーメンが食べられておいしい神戸みやげがもらえるなど、うれし~特典付き♪

さあ、「MAKUAKE(マクアケ)」のサイトを
チェックしてみようっ!

 

★花火大会の前の腹ごしらえ、 ちょっと休憩は麺ロードへ!★

麺ロードの三宮メグミです。

明日8月5日(土)は、待ちに待ったみなと神戸海上花火大会!

わたしも毎年、行くんだけど、元町やハーバーランド、

打ち上げ会場あたりは夕方にはすっごい人、人、人!

ちょっとお茶したくても、どの店も大にぎわいなのよね。

そ・こ・で、花火前は三宮でひと息つくのが

おすすめ!もちろん、麺ロードは明日も

朝から元気に営業。オーダーしてから

ほとんどお待たせしないので、

花火前の腹ごしらえにもってこい!

「山神山人」「やぶ家」は紙エプロンが

あるから、浴衣でおしゃれをした人たちも

安心。そんなにお腹がすいていなくても、

「福龍門」「しゅはり」にはビールもあるから、

サイドメニューも頼んで、休憩がてらの

ちょい飲みもめっちゃアリ!

 

上手に暑さと混雑を避けて、会場で

とびきりキレイな花火を見ましょうね。

わたしも浴衣でおめかしをして、

アツミチくんと見に行きま~す❤

★【秋冬メニュー】しゅはり破× 某大学の試食会に潜入!★

麺ロードの神戸アツミチです。

7月某日、「しゅはり破」のカウンターに

ずら~り女の子たちが!

華やいだ風景に通りがかりの男性や、他店でラーメンを食べているお客さん、
昼休み中の「山神山人」下永田店長も目が釘付け!このおねえさんたち、

もしかして竹内店長のファン!?

「10月から始まるラウンド3(秋冬メニュー)“麺ロード×女子大学生のコラボラーメン”の秋冬メニューの試食に、某大学の学生さんと先生が来てくれたんだ」

と竹内さんもちょっとうれし気だね。

学内のプレゼンを勝ち抜いた2品を、

竹内さんがアレンジを加えて試作。

登場したラーメンに、学生さんはみんな、目がキラキラ。「やっぱ、プロの盛りつけはキレイ!」とスマホで

パチッ!
「私たちでは思いつかない食材を使っているのがスゴイ!」

「もう少し、生姜を効かせてもいいかも」

などなど感想が飛び出し、約1時間で終了。 みなさん、お疲れさまでした!

この後、試食会の学生さんの意見を

反映させて、ラーメンが完成する予定。「どちらか選ばなきゃいけないのが、

悩ましい!」とうれしい悲鳴をあげる

竹内さん。さぁて、どんなラーメンができるかな。ワクワクしてきたぞっ!

★【山神山人】今年の夏は ラーメン&鰻わさ丼でスタミナ注入★

麺ロードの神戸アツミチです。

 

この夏、山神山人4店舗(大倉山店、西神プレンティ店、らーめん処仁、

麺ロード店)で、期間限定で登場する

「鰻わさ丼(税込756円)」いち早く食べてきたよ。

主役のうなぎの蒲焼は、

外は香ばしく、中はふわっ。

さらに食べやすく

短冊切りにしているんだ。

わさび菜のおひたしは

シャキッとした歯ごたえと、

ほのかな辛み。

脂がのったうなぎを引き立てる

名脇役だね。

 

下永田店長によると

「お好きなラーメンに500円(+税)を

プラスすると、鰻わさ丼セットになるよ」だって! えっ、そんなにお得で

いいっすか~!!!

今年は、うなぎ&ラーメンの

最強コンビでスタミナをつけて

夏バテしらず!? よぉ~し、25日(火)と8月6日(日)の土用の丑の日も食べに行くぞ~!