麺ロードの三宮メグミです。

「山神山人」の岡本さんといえば、気配り上手な名物スタッフ。
長年「山神山人」で働いているから、お店のこと何でも知っているの。
ねぇねぇ、岡本さんのお気に入りメニューはなぁに？
「ラーメンも好きだけど、牛すじ丼が大好き❤」
とサイドメニューをおすすめしてくれたよ。

「牛すじ丼（お好きなラーメンに、＋税込324円。漬物付き）」は、
単品ではオーダーできない、セット限定メニュー。
あまから味の牛すじ肉は、口の中でやさしくほどけるほどやわらか！
温泉玉子の黄身に絡めると、すき焼きみたいな味わいに。
たっぷりのすじ肉と、青ネギ、紅しょうが、レタスまでのっているから
「おいしいし、食べごたえがあるのよね♪」と岡本さん。
もちろん、お肉好きのわたしも、味と量に大満足♪

ラーメンだけでなく、牛すじ丼と笑顔のステキな岡本さんも
魅力的な「山神山人」に、今日も行～こうっと！

麺ロードの三宮メグミです。

「山神山人」でめっちゃ人気だった
「醤油とんこつ盛り（税込820円）」が復活！早速食べてきたよ。

麺の上にこんもりと盛られているのは鮭節。粉末と削り節を使っているから、
かなり鮭の風味が感じられるね。豚骨と丸鶏の旨みを引き出したスープと、
特製醤油かえしにも負けない存在感がたまらな～い！

バーナーで炙って、香ばしさをアップさせたチャーシューは、
ゴロッとした角切りで、食べごたえあり！
コシの強い細麺が、コク深いスープとしっかり絡んで、もう箸が止まらないよぉ♪
個性的な食材をうまくまとめた、この一杯。
気になったそこのアナタ、今日のランチはコレにキ・マ・リ❤

　 
麺ロードの三宮メグミです。

山神山人のインスタ映え夏麺「山神の冷やしマルゲリータ」税込790円は
冷たいスープの上のサラダチキン、レモン、トマト、バジル、
モッツァレラチーズがイタリアって感じ♪
完熟トマトを使ったスープは、豚の旨みが効いた山神山人らしい味わい。
極細麺にとろ～りとしたスープが絡んでおいしいなあ。
「スープには、ネパール人の友達から教えてもらったスパイスも入っているよ」
と下永田店長。
コリアンダーやクミンシードが、豚のおいしさを引き立ててくれるんだって。

冷製もいいけれど、スープを熱々にしたバージョンでも注文ＯＫ。
下永田さんも「とろっとしたチーズが旨い！
シメに白ごはん150円（税込162円）を入れてリゾットにして」と超オススメ。
紙エプロンを用意しているので、スーツや勝負服の人も
安心してガッツリ食べよう！

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