★【山神山人】1日分の野菜どっさり!ヘルシー麺が登場★



麺ロードの三宮メグミです。

山神山人の得永店長にいつも
「メグミちゃん、野菜もちゃんと食べや~!」
と言われる、お肉LOVERの私・・・(;^ω^)オカンミタイ

そんな私のためにつくられた(!?)
野菜たっぷりラーメン(税込842円)」が山神山人でデビュー!
調理前の野菜をチェックすると…
なんと、つけ麺用のお皿が山盛りになるくらいの量!
この1杯で、大人が1日に食べなくちゃいけない野菜の量350g
摂れるんだって!

「キャベツのほか玉ねぎ、青ネギ、真っ赤に熟したトマトも、
野菜はみ~んな地元産だよ」と得永さん。
新鮮な野菜を使っているからシャキシャキ、甘~い♪
ごま油の風味が効いた、あっさり鶏ガラスープが
野菜のおいしさを引き立ててるね。

麺をおおいつくすほどの野菜でボリュームたっぷりなので、
チャーシューなしでも大満足❤
おいしい野菜が手に入る、春だけの期間限定メニュー
だから今のうちに食べとこうね♪

★【山神山人】並盛りの肉みそづくりに密着!★


麺ロードの三宮メグミです。

平日14時半ごろの麺ロードは、ゆったりとランチをとる人のオアシス。
スタッフと会話を楽しむお客さんもいるのも、この時間ならでは。

そんな中、山神山人のキッチンから、めっちゃイイにおいが・・・。
得永店長、何つくってるの?
並盛り(税込702円)にのせる、肉みそを仕込んでいるんだよ」
大きな鍋でにんにく、玉ねぎをこがさないよう炒め、
豚肉ミンチをドバッと投入。
「肉がパラパラになるように
ず~っと、かき混ぜなくっちゃいけないんだ」と語る得永さん、
20分以上も手は止まることなく、額から汗が!
まさに力技。こんなに丁寧につくっていたなんて・・・!

肉みそは3日に1回、仕込んでいるんだって。
料理人の技を見ながら、ラーメンが食べられるとは!
昼下がりの楽しみ、また一つ増えちゃった♪

★【山神山人】揚げたてサクッ!ちょっぴり春を感じる新メニュー登場★


麺ロードの神戸アツミチです。

得永店長が「ちょっぴり春を意識した」という新メニューを食べに、山神山人へ。
丼にどっさり、ちくわの磯部揚げをのせた、
その名も「ちくわ天丼(税込270円)だぁ!

春といえば竹の子だけど、竹に似ているちくわを使うのが
得永さんのお茶目なところ。
衣に混ぜ込んでいる青のりは、春先が旬
アツアツの磯部揚げから漂う、ほのかな春の香りと
ごはんにかかった甘辛いタレで、もう箸がとまらんっっっ!
この旨さ、「忍者ハットリくん」の獅子丸(ちくわが大好物❤)にも
教えてあげたい♪♪♪

たっぷりのちくわのほか、オクラの天ぷらや紅しょうががのって
ボリュームたっぷり。
ラーメンだけじゃ物足りない時は、コレも注文しとこ!

★2月20日(水)・21日(木)、麺ロードはお休みします★

麺ロードの神戸アツミチです。

今日2月20日(水)と、明日21日(木)はさんちかの休館日。
ということは、麺ロードもお休みなのかぁ・・・_| ̄|○

22日(金)は、朝10時から元気に営業するよ。
さんちか8番街のお祭り「金券プレゼントキャンペーン」も絶賛開催中~!
スタンプラリー用のカードをまだ持ってない、そこのアナタ!
まだまだ配布しているので、GETしに来てね。

★【山神山人】お客さんの4割が注文!白菜たっぷり山神醤油盛り★



麺ロードの神戸アツミチです。

冬=白菜がおいしい季節。
白菜=山神山人山神醤油盛り(税込734円)」
創業時からの愛されているラーメンで、
特に寒い時期はオーダーが続出するんだって。

人気のヒミツ① 調理が豪快!
白菜や豚ミンチを炒める時に中華鍋から立ち上がる、
火柱のような炎!これを見るためにオーダーする人も!?

人気のヒミツ② 白菜、シャキッ&甘っ!
高温でサッと炒めるので、食感はシャキシャキ!
そして、白菜がこんなに甘いなんて!
ぼくは、このラーメンで白菜のおいしさに開眼しました♪

人気のヒミツ③ 豚の旨み、効きまくり!
豚のエキスたっぷりのスープと、
チャーシュー、豚ミンチのトリプルの旨みがたまらんっ!

他にも「醤油の香ばしさが、食欲をそそる♪」や
野菜をいっぱい食べられて、うれしい」などのうれしい声も。
さむ~い日こそ、白菜たっぷりのラーメンで、
栄養を摂って、冬を乗り切ろう!

★【山神山人】看板ムスメもおすすめ!コク旨「つけ麺」★





麺ロードの三宮メグミです。

つるん&もっちりの太麺に、濃厚なしょうゆとんこつのたれが絡む
山神山人つけ麺(税込900円)」
角切りチャーシュー、肉みそ、煮玉子、もやし、
青ねぎと、トッピングたっぷりだから、
がっつり食べたい人の強いミカタなの❤

実はつけ麺は、スタッフさんのまかないでも、めっちゃ人気!
ベテランの岡本さん(右)がおすすめは、
食べる前に、つけだれにチャーシューをすべて入れること。
「つけだれにチャーシューの旨みがしみ出て、イイ感じ」なんだって♪

若手の有望株、高月さん(左)は、麺を食べ終わったら、
つけだれに白ごはん(税込162円)を入れてぞうすい風に。
これなら、とんこつのおいしいエキスを残さず味わえるね♪

スタッフの元気の源である、つけ麺を
みなさんも、ぜひ食べてみて~!

★“食べて、買って、得をする”スタンプラリー、やりま~す♪★


あけおめ!ことよろ!
麺ロードの三宮メグミです。

おせちやお雑煮をたくさん食べて
そろそろ、麺や中華が恋しい・・・な~んて人、手を挙げて!(‘ω’)ノハイ!
それじゃ、今日1月7日(月)からスタートする、
さんちか8番街スタンプラリーに参加しよう!
麺ロードの4店舗とたもん庵、皇蘭さんちか店の、さんちか8番街6店舗を
500円以上利用すると、スタンプ1コ押印。
スタンプ4コ集まったカードが、そのまま300円の金券になるよ。
ただし、2店舗以上のスタンプを集めてね
(同一店舗4コ集めてはダメよ!)
カードの配布枚数に限りがあるから、早めに手に入れよう。

スタンプがもらえる&金券が利用できる期限は、
3月31日(日)まで。
みなさん、じゃんじゃん集めて、お得な金券、GETしてちょ~だい♪

★走る人も、応援する人も来てね!神戸マラソン応援フェア★

麺ロードの三宮メグミです。

あさっては、いよいよ「神戸マラソン」。
麺ロードも、全国から集まったランナーさんをお・も・て・な・し❤
マラソン前日の11月17日(土)、当日の18日(日)
ラーメンを食べた人に、こ~んなサービスしちゃうよ♪

【山神山人】
黄身がとろ~り、あふれ出る!「半熟卵」

【inEZO】
北海道から直送!食後のデザートに「夕張メロンアイス」

【みなと軒】
たっぷり野菜で身体をメンテナンス「トッピング野菜」

注文時スタッフに参加を証明できるものを見せてね。
●ナンバーカード
●ナンバーカード引換証
●参加賞(Tシャツ、手袋、チャリティグッズ)
●フィニッシャータオル
●完走メダル  などなど

参加者といっしょに来店したご家族やお友達も、
同じサービスが受けられますよぉ♪
走る前のパワーチャージや、走った後のごほうびに
麺ロードのラーメンを食べてね!

100円ポッキリ♪各店じまんのトッピングセットを見逃すな!★


 
麺ロードの神戸アツミチです。

「in EZO」の新店長、中村さんが手にするのは、
「さんちか グルメフェスタ」のワンコインメニューのパネル。
期間中、麺ロードではなんと、100円(税込)メニューが食べられるんだ♪

●in EZO
北の大地の恵みを、トリプルでトッピング♪
「チャーシュー+コーン+バター」

●みなと軒
14時~、先着20人限定の太っ腹メニュー
「とろける角煮+大盛りネギ」

●山神山人
自家製煮玉子と地産ねぎで、旨さ倍増!
「とろ旨煮玉子+シャキシャキねぎ」

インフォメーションをはじめ、さんちか内で配っているチラシに
「グルメフェスタパス」があるから、注文時に見せてね

10/31(水)までだから、この機会に各店とっておきのトッピングを楽しんで。

さらに、豪華なプレゼントがもらえるキャンペーンも!
グルメフェスタの参加店を利用すると応募券がもらえるよ。
ぼくも、A賞の「日帰りミステリーバスツアー」目指して応募しようっと!

★【山神山人】名物スタッフのお気に入り!とろ旨♪牛すじ丼★


麺ロードの三宮メグミです。

「山神山人」の岡本さんといえば、気配り上手な名物スタッフ。
長年「山神山人」で働いているから、お店のこと何でも知っているの。
ねぇねぇ、岡本さんのお気に入りメニューはなぁに?
「ラーメンも好きだけど、牛すじ丼が大好き❤」
とサイドメニューをおすすめしてくれたよ。

牛すじ丼(お好きなラーメンに、+税込324円。漬物付き)」は、
単品ではオーダーできない、セット限定メニュー
あまから味の牛すじ肉は、口の中でやさしくほどけるほどやわらか!
温泉玉子の黄身に絡めると、すき焼きみたいな味わいに。
たっぷりのすじ肉と、青ネギ、紅しょうが、レタスまでのっているから
「おいしいし、食べごたえがあるのよね♪」と岡本さん。
もちろん、お肉好きのわたしも、味と量に大満足♪

ラーメンだけでなく、牛すじ丼と笑顔のステキな岡本さんも
魅力的な「山神山人」に、今日も行~こうっと!