★【BREMEN】1杯で2度おいしい♪さっぱり冷たいまぜめん★



麺ロードの神戸アツミチです。

「シビれる!!冷やしたんたん麺(税込950円)」が
人気のBREMENで、ひんやり麺を発見!
その名は「冷やし鶏まぜそば ウニマヨ添え(税込850円)」

まず、まぜそばのお約束、麺とトッピングをよ~く混ぜようとすると、
「ちょっと待ったぁ!」とスタッフの田中さんの声が。
「きゅうりやトマトに、ウニマヨをつけてみて❤」
おお~!ウニの風味がめっちゃ濃い!
麺を食べる前に、ディップサラダも楽しめて2度おいしい♪

昆布酢を加えたタレを和えた麺のほか、
鶏チャーシューも入って、さっぱりとした味わい。
さらにウニマヨのコクでおいしくなっている感じ。
カウンター上の昆布酢や、ブラックペッパーで
味変するのもアリ。

さわやかな酸味がたまらない、スルスルと食べられる一杯。
むし暑い梅雨を吹っ飛ばすのに、コレ、超オススメだよ♪

★【BREMEN】花椒でスカッとさわやか!ひんやりたんたん麺★



麺ロードの神戸アツミチです。

梅雨入りしていないのに、なんだか暑い今日この頃。
こんな日こそ、BREMEN
シビれる!!冷やしたんたん麺(税込950円)食べにいこ!
スタッフの田中さんも
「食後に、スカッと爽快になれる!」とイチオシなんだって。

キンキンに冷えた皿に盛られたたんたん麺の
色とりどりの具材と、花椒(ホワジャオ)の強烈な香りに
よだれがジュルッ!

ひと口目で、花椒のさわやかな風味が広がって、
麺がモチッ、たまねぎやチンゲン菜、水菜がシャキシャキ、
ナッツがカリッ♪ 野菜の食感やコク深い肉味噌を楽しんでいたら、
来たぞ、来たぞ!花椒のシビレが!!!

食べ終わった後、
シビレが爽快感に変わり、口の中がス~と涼やか♪
唐辛子と花椒を使った刺激的な
「汁なし担担麺(激辛)(税込950円)」とは違う、心地よい辛さ。
花椒の量は調節できるので、スタッフに声をかけてみて。

食後は、甘酸っぱい「ハスカップアイス(税込150円・期間限定)」
でさらにクールダウンするのがオススメだぞ!

★【BREMEN】五月病もふっ飛ぶ!?“二郎系”まぜそばが登場!★

麺ロードの神戸アツミチです。

BREMENの新メニューニボまぜ(税込950円)」は、
東京の有名店「ラーメン二郎」のラーメンをお手本に、
煮干しの風味を効かせた、まぜそば。
シャキシャキのキャベツ、もやしがこんもり!
おろしニンニク(注文時、ニンニク抜きもできるよ)も入って
パンチのある味わいは、これぞ、二郎系って感じ!

そして、たっぷりとかけた煮干し粉の風味、スゴすぎ~♪
「タレにも煮干しが入っているから、麺を食べ終わった後は、
サービスの小ライスを入れて、煮干しを味わい尽くそう!」
と、考案したマネージャーの福島さん。

ボリューム&スタミナ満点だから、早くも男子のオーダーが続出中!
ガッツリ食べたい人や、連休後のカラダに喝!を入れたい人、
もちろん“ジロリアン(=熱烈な二郎ファン)”も
「ニボまぜ」で、活力を注入だぁ~٩( ‘ω’ )و

★2月20日(水)・21日(木)、麺ロードはお休みします★

麺ロードの神戸アツミチです。

今日2月20日(水)と、明日21日(木)はさんちかの休館日。
ということは、麺ロードもお休みなのかぁ・・・_| ̄|○

22日(金)は、朝10時から元気に営業するよ。
さんちか8番街のお祭り「金券プレゼントキャンペーン」も絶賛開催中~!
スタンプラリー用のカードをまだ持ってない、そこのアナタ!
まだまだ配布しているので、GETしに来てね。

【in EZO & BREMEN】人気上昇中!「甘酢ザンギ」もう食べた?



麺ロードの三宮メグミです。

北海道民のおつまみ、おやつといえば、鶏の唐揚げ「ザンギ」。
関西ではなかなか食べられないザンギが、
in EZOBREMENで人気なんだって!
「甘酢ザンギ(税込300円)」は、ジューシーなザンギに
甘酢を絡めて冷やした、特製メニュー。冷たくてさっぱりとしているから、
濃厚なラーメンの引き立て役になる!?

ラーメンの前に、とりあえずザンギ!の人が多いから
ザンギとビール(北海道でビールといえば、サッポロでしょ!)
セット(税込600円)を用意。
「仕事帰りにザンギセットで、ホッとひと息♪って人も増えてるよ」と
in EZOの中村店長もうれしそう。
テイクアウトもできるので、おうちでも本場のザンギを味わってみようっと♪

★【BREMEN】花山椒たっぷり“汁あり”担担麺がデビュー!★



麺ロードの神戸アツミチです。

お客さんの「あったかい担担麺、ないの?」の声がきっかけで
生まれたBREMEN(ブレーメン)汁あり担担麺(税込900円)」
湯気からたちのぼる、ゴマの香り。
スープを口にふくむと、花山椒がピリリ!
花山椒は、中国・四川省から取り寄せる本格派なので、
華やかな香りが鼻を抜け、口の中がシビレるっっっ!
シビレるスープやもっちり麺を引き立てる、あまから味の肉味噌や
シャキシャキのみず菜、もやしもおいしいなぁ。
さらにカウンターにある、とうがらし入り特製ラー油をかけて
辛さ倍増もオススメ。

寒くて、カラダが冷え冷え・・・という時こそ、
シビレる辛さで温まってちょ~だい♪

★“食べて、買って、得をする”スタンプラリー、やりま~す♪★


あけおめ!ことよろ!
麺ロードの三宮メグミです。

おせちやお雑煮をたくさん食べて
そろそろ、麺や中華が恋しい・・・な~んて人、手を挙げて!(‘ω’)ノハイ!
それじゃ、今日1月7日(月)からスタートする、
さんちか8番街スタンプラリーに参加しよう!
麺ロードの4店舗とたもん庵、皇蘭さんちか店の、さんちか8番街6店舗を
500円以上利用すると、スタンプ1コ押印。
スタンプ4コ集まったカードが、そのまま300円の金券になるよ。
ただし、2店舗以上のスタンプを集めてね
(同一店舗4コ集めてはダメよ!)
カードの配布枚数に限りがあるから、早めに手に入れよう。

スタンプがもらえる&金券が利用できる期限は、
3月31日(日)まで。
みなさん、じゃんじゃん集めて、お得な金券、GETしてちょ~だい♪

★【BREMEN】「さっぽろまぜそば」のおいしい食べ方★


麺ロードの神戸アツミチです。

今月3日にオープンした「BREMEN」の名物といえば
「さっぽろまぜそば(税込850円)。そこで、
アツミチ流「まぜそばがめっちゃ旨くなるコツ」を伝授するよ!

①まずは、できたてをしっかり混ぜる!
大きなチャーシューは小ライスの上に避難させて…
たまり醤油と香味油が効いたタレと、もっちりちぢれ麺、
卵黄・メンマ・のり・ネギをひたすらシェイク!
インスタ用の画像を撮るのに熱中しすぎると、
麺がくっついちゃうぞ(←経験済)。

②昆布酢・ラー油で味変
自家製酢には、大きな昆布が入っていてビックリ!
ほどよい酸味と、濃厚な昆布の旨みでおいしさ倍増♪
とうがらしがたっぷり入ったラ―油は、パンチのある辛さがたまらんっ!

③小ライスは必食!
チャーシューを巻いて食べると、肉巻きおにぎりみたい♪
麺を食べ終えたら残りのライスを入れて、残った具材と一緒にかきこもう

お店の壁には、スタッフおすすめの「食べ方指南」が貼っているから、
オーダー後にチェックしとこ!

★12月3日(月)、北海道から期待の新店「BREMEN」オープン!★

麺ロードの神戸アツミチです。

おまたせしましたっ!
inEZO左横に、待ちに待った、新店オープンするぞぉ!
店名は「BREMEN(ブレーメン)」。inEZOが仕掛ける、
北海道小樽で人気のシェイクヌードル店「BREMEN」の2号店なんだって
(シェイクヌードルとは、まぜそばのことね!)。

麺ロード店の目玉は、新感覚のまぜそば&担担麺。
「さっぽろまぜそば(税込850円)」は、
inEZO本店の名物メニュー「油そば」をアレンジ。
札幌から直送の特注麺に、醤油だれが絡まってコク旨~!
具材たっぷりで食べごたえあり!
それに、すべての麺メニューに、スープと小ライス付きって、
うれしすぎる~♪

オープンは来週月曜(12月3日)。みなさん、楽しみにしてて!